{"id":56,"date":"2018-03-27T11:26:17","date_gmt":"2018-03-27T09:26:17","guid":{"rendered":"http:\/\/cecscouillet.eu\/pf\/?page_id=56"},"modified":"2026-03-26T13:06:00","modified_gmt":"2026-03-26T12:06:00","slug":"hotellerie","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/cecscouillet.eu\/pf\/hotellerie\/","title":{"rendered":"H\u00f4tellerie"},"content":{"rendered":"\n

H\u00d4TELLERIE ET RESTAURATION<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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TYPE D\u2019ENSEIGNEMENT<\/strong>
Enseignement Technique de qualification et Professionnel.

PR\u00c9SENTATION<\/strong>
De la cuisine \u00e0 la salle, de la salle \u00e0 la cuisine\u2026 Un v\u00e9ritable art de vivre et de savoir, du plaisir de la bouche au plaisir de recevoir\u2026 ou simplement le plaisir d\u2019aller au contact du client.
Nos professeurs vous accompagnent tout au long de votre formation pour vous mener vers un avenir professionnel prometteur.
Un univers de passion et de savoir-faire !<\/p>\n\n\n\n

DES M\u00c9TIERS VARI\u00c9S ET PASSIONNANTS<\/strong>
\u2022\u2007 En cuisine : Chefs de cuisine, chefs de partie, aide-cuisiniers, commis de cuisine, plongeurs.
\u2022\u2007 En salle : Serveurs, chefs de rang, commis de salle, \u0153nologue, responsables de salle, directeurs de restaurant.<\/p>\n\n\n\n

UNE FORMATION COMPL\u00c8TE ET QUALIFIANTE<\/strong>
La formation se d\u00e9roule sur trois ans (de la 4e \u00e0 la 6e secondaire \u2013 PEQ : Certification par unit\u00e9s de qualification) et permet d\u2019obtenir :
\u2022\u2007 Certificat d\u2019Enseignement Secondaire Sup\u00e9rieur (CESS), donc avec la possibilit\u00e9 de poursuivre des \u00e9tudes sup\u00e9rieures
\u2022\u2007 Certificat de Qualification (CQ)
\u2022\u2007 Certificat de Gestion (CG)
En compl\u00e9ment, il est possible de poursuivre en 7e ann\u00e9e professionnelle pour un CQ en Sommellerie, ou un CC en Cuisine Internationale.<\/p>\n\n\n\n


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LES QUALIT\u00c9S REQUISES POUR EXCELLER<\/strong>
\u2022\u2007 Motivation et passion
\u2022\u2007 Qualit\u00e9s humaines et relationnelles
\u2022\u2007 Capacit\u00e9 \u00e0 travailler en \u00e9quipe
\u2022\u2007 Respect des normes d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire
\u2022\u2007 Excellente condition physique et morale
\u2022\u2007 Savoir-\u00eatre et gestion de la client\u00e8le
\u2022\u2007 Comp\u00e9tences en gestion <\/p>\n\n\n\n

UNE FORMATION COMPL\u00c8TE ET QUALIFIANTE<\/strong>
\u2022\u2007 Restaurants didactiques : apprentissage du service et de l\u2019art de la table.
\u2022\u2007 Cuisines d\u2019application : formation aux techniques culinaires sous l\u2019encadrement de professionnels.
\u2022\u2007 Stages obligatoires : immersion en entreprise (brasseries, restaurants \u00e9toil\u00e9s\u2026)
pour une exp\u00e9rience enrichissante et d\u00e9terminante<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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