Le Majorque : Biscuit chocolat, confit exotique, croustillant noisette, crémeux et mousse au chocolat, glaçage au chocolat au lait.
31/04/2026
Première journée à la faculté de Cannes.
Une immersion gourmande aux côtés de passionnés de pâtisserie, entre techniques précises, créativité et partage.
Des rencontres inspirantes, des saveurs plein la tête… et déjà l’envie de retourner en cuisine !
Le début d’une belle aventure sucrée.
31/04/2026
Ça y est… on part en Erasmus.
Direction Cannes pour notre stage en hôtellerie ! Mais surtout… on n’est pas n’importe quels étudiants.
On fait partie du tout premier Erasmus des Écoles Communales Secondaires de Charleroi.
Donc clairement, on ouvre la voie.
Pas trop de stress (on reste calmes ), mais quand même :
• une nouvelle ville
• un nouveau rythme de travail
• et des clients… qu’on espère sympas
On va apprendre à se débrouiller seuls, améliorer nos compétences, et sûrement faire quelques erreurs au début (mais ça fait partie du jeu).
Erasmus pour nous, c’est :
• travailler sérieusement
• rencontrer du monde
• vivre une expérience d’ouverture européenne
• et repartir avec plein de souvenirs
Bref, on part motivés, un peu curieux… et prêts à représenter l’école et notre ville de Charleroi.
26/04/2026
Erasmus+ : le départ approche !
Ce dimanche, nous prenons le TGV direction Cannes pour une nouvelle aventure incroyable.
Pour bien se préparer nous avons suivi une formation Excell avec Monsieur @Bengui afin de gérer nos finances au mieux ainsi qu’une super auberge espagnole : un moment convivial , plein de partage et de bonne humeur avec tous nos accompagnants.
C’était aussi l’occasion de recevoir tous les documents nécessaires pour partir sereinement.
Tout est prêt.
Les valises aussi (ou presque ).
Et l’excitation est à son maximum.
Cannes… nous arrivons.
25/04/2026
Nos élèves ont réalisé un super travail en créant 3 chartes de conduite pour leur séjour :
- Vie de groupe
- Respect de l’environnement
- Propreté & responsabilité
Accompagnés de Mme Stichelbout, leur éducatrice; ils ont réfléchi ensemble aux bonnes attitudes à adopter pour que ce voyage soit une expérience enrichissante , respectueuse et agréable pour tous.
Bravo à eux pour leur engagement et leur esprit d’équipe !
Hâte de voir cette belle aventure commencer.
22/04/2026
Nous avons le plaisir de vous présenter la Faculté de Cannes, notre précieux partenaire Erasmus+.
Engagée dans l’ouverture internationale, la mobilité et le
partage des connaissances , cette faculté offre aux étudiants un cadre d’apprentissage enrichissant, dynamique et tourné vers l’avenir . Ce partenariat reflète des valeurs communes d’échange , de collaboration et de découvertes culinaires et culturelles .
11/04/2026
Erasmus+ à Cannes !
Nous avons eu le plaisir ce 5 mars de visiter notre partenaire, la Faculté Hôtelière de Cannes.
Au programme : découverte des infrastructures, échanges sur nos pratiques, préparation de futurs projets communs, dégustation d’un délicieux repas préparé par leurs étudiants …
Nous avons eu le plaisir de leur offrir des pralines Neuhaus en signe de partage et d’amitié !
Merci à toute l’équipe pour leur accueil chaleureux et leur engagement dans cette belle aventure européenne !
04/04/2026
Voyage préparatoire à Nice – Erasmus+
Nous partons bientôt à Nice dans le cadre d’un voyage préparatoire pour notre projet Erasmus+ !
Ce séjour sera l’occasion de rencontrer nos partenaires, de découvrir les lieux qui accueilleront nos participants et de finaliser l’organisation des prochaines mobilités.
Au programme : visites des structures d’accueil, échanges interculturels, préparation pédagogique… et bien sûr, découverte de la magnifique Côte d’Azur
Cette étape est essentielle pour garantir une expérience enrichissante et sécurisée à tous nos participants. Nous avons hâte de partager avec vous les avancées de ce beau projet européen !
Restez connectés pour suivre notre aventure niçoise !
