10/04/26

Immersion à Nice.

Quelle magnifique journée passée à Nice avec nos élèves en hôtellerie !

Au programme :

Découverte du célèbre marché aux fleurs, entre couleurs, parfums et produits locaux

Balade en bateau dans la baie de Villefranche, un moment suspendu face à des paysages à couper le souffle.

Visite de la confiserie Florian, où tradition et gourmandise se rencontrent.

Une journée riche en découvertes culturelles et professionnelles, qui permet à nos élèves de développer leur curiosité, leur sens de l’observation et leur ouverture à d’autres savoir-faire.

Bravo à eux pour leur implication et merci aux partenaires qui rendent ces expériences possibles !

10/04/26

Journée à Cannes avec nos élèves.

Pendant que certains étaient en stage, nos autres élèves ont eu l’opportunité de nous faire découvrir Cannes!

Au programme :

Balade sur la Croisette, entre hôtels prestigieux et ambiance méditerranéenne.

Repas convivial au restaurant Vega La Plage , l’occasion d’observer nos élèves qui y sont en stage.

Une journée enrichissante qui mêle observation terrain, cohésion de groupe et découverte du monde professionnel.

De belles expériences qui donnent du sens à leur formation

08/04/2026

Entre une journée ludique terminée à Monaco, un brunch tous ensemble, un moment de soleil sur les plages de Cannes, un dernier repas riche en découvertes et l’arrivée de nouveaux accompagnants, nous avons pleinement profité de ce vivre-ensemble.
C’est aussi cela, Erasmus+ et la Fédération Wallonie-Bruxelles : se découvrir, partager nos expériences, se projeter dans l’avenir, croire en nos rêves et se donner les moyens d’en réaliser quelques-uns.

08/04/2026

Ce vendredi

Nos élèves en Erasmus+ ont été en immersion totale dans une ferme de citrons à Menton.

Plongés au cœur des citronniers, avocatiers, oliviers, … Nos étudiants ont découvert un savoir-faire local authentique et les secrets du célèbre citron de Menton, suivi d’une dégustation gourmande laissant un souvenir aussi frais qu’inoubliable. La visite s’est poursuivie par une découverte de la ville de Menton, entre ruelles colorées et vue sur la mer.

03/04/2026

Ce mardi et mercredi.

Deux journées riches en échanges avec des hôteliers et pâtissiers français, aux côtés de nos élèves en Erasmus.

Une belle immersion dans des métiers de passion, entre découvertes, partage de savoir-faire et moments conviviaux.

Fiers de voir nos élèves motivés, curieux et inspirés.

Une expérience humaine et professionnelle inoubliable.

Le Majorque : Biscuit chocolat, confit exotique, croustillant noisette, crémeux et mousse au chocolat, glaçage au chocolat au lait.

31/04/2026

Première journée à la faculté de Cannes.

Une immersion gourmande aux côtés de passionnés de pâtisserie, entre techniques précises, créativité et partage.

Des rencontres inspirantes, des saveurs plein la tête… et déjà l’envie de retourner en cuisine !

Le début d’une belle aventure sucrée.

31/04/2026

Ça y est… on part en Erasmus.

Direction Cannes pour notre stage en hôtellerie ! Mais surtout… on n’est pas n’importe quels étudiants.

On fait partie du tout premier Erasmus des Écoles Communales Secondaires de Charleroi.

Donc clairement, on ouvre la voie.

Pas trop de stress (on reste calmes ), mais quand même :

• une nouvelle ville

• un nouveau rythme de travail

• et des clients… qu’on espère sympas

On va apprendre à se débrouiller seuls, améliorer nos compétences, et sûrement faire quelques erreurs au début (mais ça fait partie du jeu).

Erasmus pour nous, c’est :

• travailler sérieusement

• rencontrer du monde

• vivre une expérience d’ouverture européenne

• et repartir avec plein de souvenirs

Bref, on part motivés, un peu curieux… et prêts à représenter l’école et notre ville de Charleroi.

26/04/2026

Erasmus+ : le départ approche !

Ce dimanche, nous prenons le TGV direction Cannes pour une nouvelle aventure incroyable.

Pour bien se préparer nous avons suivi une formation Excell avec Monsieur @Bengui afin de gérer nos finances au mieux ainsi qu’une super auberge espagnole : un moment convivial , plein de partage et de bonne humeur avec tous nos accompagnants.

C’était aussi l’occasion de recevoir tous les documents nécessaires pour partir sereinement.

Tout est prêt.

Les valises aussi (ou presque ).

Et l’excitation est à son maximum.

Cannes… nous arrivons.

25/04/2026

Nos élèves ont réalisé un super travail en créant 3 chartes de conduite pour leur séjour :

• Vie de groupe
• Respect de l’environnement
• Propreté & responsabilité

Accompagnés de Mme Stichelbout, leur éducatrice; ils ont réfléchi ensemble aux bonnes attitudes à adopter pour que ce voyage soit une expérience enrichissante , respectueuse et agréable pour tous.

Bravo à eux pour leur engagement et leur esprit d’équipe !

Hâte de voir cette belle aventure commencer.

22/04/2026

Nous avons le plaisir de vous présenter la Faculté de Cannes, notre précieux partenaire Erasmus+.

Engagée dans l’ouverture internationale, la mobilité et le
partage des connaissances , cette faculté offre aux étudiants un cadre d’apprentissage enrichissant, dynamique et tourné vers l’avenir . Ce partenariat reflète des valeurs communes d’échange , de collaboration et de découvertes culinaires et culturelles .

https://fdm.cannes.com/

11/04/2026

Erasmus+ à Cannes !

Nous avons eu le plaisir ce 5 mars de visiter notre partenaire, la Faculté Hôtelière de Cannes.

Au programme : découverte des infrastructures, échanges sur nos pratiques, préparation de futurs projets communs, dégustation d’un délicieux repas préparé par leurs étudiants …

Nous avons eu le plaisir de leur offrir des pralines Neuhaus en signe de partage et d’amitié !

Merci à toute l’équipe pour leur accueil chaleureux et leur engagement dans cette belle aventure européenne !

04/04/2026

Voyage préparatoire à Nice – Erasmus+

Nous partons bientôt à Nice dans le cadre d’un voyage préparatoire pour notre projet Erasmus+ !

Ce séjour sera l’occasion de rencontrer nos partenaires, de découvrir les lieux qui accueilleront nos participants et de finaliser l’organisation des prochaines mobilités.

Au programme : visites des structures d’accueil, échanges interculturels, préparation pédagogique… et bien sûr, découverte de la magnifique Côte d’Azur

Cette étape est essentielle pour garantir une expérience enrichissante et sécurisée à tous nos participants. Nous avons hâte de partager avec vous les avancées de ce beau projet européen !

Restez connectés pour suivre notre aventure niçoise !